Mørk chokolade styrker hjernen på mange måder.Mørk chokolade styrker hjernen på mange måder.

6 måder mørk chokolade styrker din hjerne

Bremser madtrang

Bliver du ofte grebet af en pludselig madtrang eller trang til noget slik eller salt, så prøv at spise et par stykker mørk chokolade.

Pludselig trang til junkfood eller slik er formentlig resultatet af at mavetarmsystemet sender signaler til hjernen om at du mangler specifikke næringsstoffer, og det oversætter du måske til chokolade eller flæskesvær.

Og her kan mørk chokolade tilsyneladende snyde din hjerne - eller er det tarmsystemet?

Forsøg på Københavns Universitet i 2008 viste at mørk chokolade reducerer trangen til slik eller junkfood af alle slags - sødt, salt eller fedt.

Så du kan undgå at spise for meget eller at tage på ved at have en plade mørk chokolade liggende.

Hukommelse

Flavonoider i chokolade har vist sig at forbedre blodgennemstrømningen til hjernen både hos unge og gamle.

En undersøgelse fra Harvard Medical School konstaterede, at to kopper varm chokolade øgede blodgennemstrømning til hjernen i 2-3 timer.

Denne blodgennemstrømning forbedrede scoren i en test af arbejdshukommelsens hastighed med 30 procent.

Den øgede blodgennemstrømning til hjernen hjælper også på korttidshukommelsen og kan forhindre demens i alderdommen.

Stress

Et forsøg lavet af Nestle viste i 2009, at personer, der spiser chokolade også føler sig mindre stresset. I forsøget målte forskerne urinens indhold af stresshormonet cortisol hos 30 deltagere før og efter en to ugers periode, hvor de dagligt spiste 40 gram mørk chokolade. Mørk chokolade reducerede urinudskillelse af cortisol og andre stresshormoner samt normaliserede delvist stress-relaterede forskelle i energi metabolisme, konstaterede forskerne.

Kakao kan være den bedste kilde til afslapningsmineralet magnesium. Magnesium bekæmper opbygning af syre, neutraliserer toksiner, reducerer følsomhed over for smerte, skærper fokus og forbedrer modstandsdyghed over for stress.

 

Theobromin er en forbindelse, der kun findes i chokolade. Det er relateret til koffein, men er afslappende, ikke en stimulans.

  • 1
  • 2

Tags: hukommelse, chokolade, stress, slagtilfælde

Del med din familie og venner

Værd at vide eller vrøvl. Hvad siger du?